Giovane cuoco, appassionato, pieno di volontà nel scoprire nuove culture e nuovi saperi della gastronomia. Intrapreso questo mestiere per passione, per legame familiare, che poi si è sviluppato in vero e proprio percorso formativo e lavoro professionale. Un cammino caratterizzato da esperienze di classe, d'eccellenza, che hanno creato in me un'impronta fondamentale per il mio percorso, che ho vissuto e che vivo tutt'ora.
"La vita è fatta di progetti, di sacrificio, di cultura. Un susseguirsi di esperienze che ti fanno crescere e capire la tua vera passione. Continua a sognare, ad aspirare, a combattere per ottenere ciò che vuoi: senza pianti, senza fatica, senza continue prove non si ottiene nulla. Nulla che ti soddisfa, nulla che esalta la tua figura, nulla che riesca a motivarti per continuare"