Mugaritz

Il momento di pura Trasparenza, per quello che si è e si può essere. Parlando con il cibo nella sua intimità che non veste, la sua voce che continua il suo silenzio, i suoi gesti che animano il cuore di un Confine Immaginario.

Ogni singolo sentimento provato sulla pelle, generato da una sinuosità binaria tra identità ed essenzialità; una mimica espressione che detta un passo scandito, sollecitando con pochi ingredienti ogni recettore che collega ogni brivido percepito.

Mugaritz, fa realizzare ed osservare, quanto ogni minimo dettaglio sia importante nel generare una propria continuazione.